A Contaminação de Alergênicos nas Embalagens: isso é possível?

Sim, a composição das embalagens e a contaminação causada por lubrificantes pode representar contaminação de alergênicos nas embalagens Quem trabalha na indústria de embalagens ou mesmo quem trabalha em uma indústria de alimentos provavelmente já ouviu falar de alergênicos nas embalagens. E quando falo de embalagem, não falo de rótulo. Existe uma diferença. A embalagem […]

A legislação de alergênicos mudou?

Sim, a legislação de alergênicos mudou. A RDC n° 26/2015 foi revogada pela RDC n° 727/2022, que entrará em vigor dia 1° de setembro de 2022.

Como os alimentos alergênicos devem ser declarados no rótulo?

Desde 2015, é obrigatório declarar os alimentos alergênicos presentes nos produtos. Mas você sabe como interpretar isso nos rótulos? A alergia alimentar é uma reação adversa do sistema imunológico a algum componente presente no alimento. Segundo a ASBAI – Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (dados de 2019): No Brasil, não há estatísticas oficiais, porém, […]

Sabrina Oliveira Copywriter

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